炭火と釜戸　やま匠

≪やま匠の全てが味わえる店主太鼓判の120分飲み放題付き♪≫ やま匠6600円コース ￥6,600（税込）

6,600円(税込)

120分（90分LO）飲み放題付きやま匠コースは、豪華な料理を思う存分楽しめる贅沢プランです。新鮮な刺身や肉の炙り、野菜たっぷりのサラダが揃い、目にも美しいプレートが食欲をそそります。特に、熟成された肉の旨みがしっかりと感じられ、大切な人との素敵な時間を、ぜひこのコースでお楽しみください！

≪季節によって新鮮で旬のネタを厳選して提供！≫ 刺身盛り合わせ ￥1,680（税込）

1,848円(税込)

新鮮な旬の魚を使った刺身盛り合わせは、鮮やかな色合いと美しい盛り付けが魅力です。口の中でとろけるような食感の刺身は、素材の旨みを最大限に引き出しており、わさびやポン酢との相性も抜群。カジュアルな食事まで幅広く楽しめます。新鮮さにこだわったこの刺身盛り合わせは、心満たされる海の恵みを存分に味わえます★

≪希少なあか牛を使用♪肉屋の低温調理を再現した大人気の看板メニュー≫ あか牛の牛ユッケ ￥1,419(税込)

1,419円(税込)

低温調理で仕上げたあか牛の牛ユッケは、肉屋の技術を取り入れた贅沢な一品です。じっくりと時間をかけて調理することで、肉の旨みが凝縮され、柔らかな食感とジューシーさが際立ちます。新鮮な卵の黄身がトッピングされ、クリーミーな旨みが加わり、特製のタレと絡めることで絶妙な味わいになります！

釜戸で炊いたお米は別格！

ふっくらとした食感と豊かな香りが魅力の釜戸ご飯です。伝統的な手法でじっくりと火を通すことで、米本来の甘みと旨みが引き出され、口の中でとろけるような美味しさを楽しめます。シンプルながらも、どんな料理とも相性がよく、特におかずと一緒に味わうとその美味しさが際立ちます。食卓を華やかに彩る、心温まる一品をぜひご堪能ください。

炭火がより一層、素材の旨味を引き出す！

何と言ってもその香ばしさと旨み。厳選された肉が炭火でじっくりと焼かれ、外はパリっと香ばしく、中はジューシーな食感が楽しめます。炭の遠赤外線効果で、肉の旨みが閉じ込められ、まろやかな風味が引き立ちます。シンプルな塩や特製のタレで味わうことで、素材の良さを存分に堪能できます。友人や家族との楽しいひとときにピッタリ◎

燻製ポテトサラダとイクラ醤油漬け

550円(税込)

上赤身刺し

825円(税込)

上ロース刺し

1,210円(税込)

三種盛り合わせ

1,408円(税込)

盛り合わせ　三種

1,320円(税込)

旬のお魚を使用

自家製 ～ごまさば～

715円(税込)

牛ヒレのレアカツ（国産牛）

2,178円(税込)

牛焼きしゃぶ ～ポン酢～

935円(税込)

鶏もも肉の唐揚げ

605円(税込)

銀シャリとお漬物

385円(税込)

厳選 海鮮丼

935円(税込)

≪カウンター席≫ 温かみのある木材とスタイリッシュなデザインが融合した居心地の良い空間です。目の前で繰り広げられる料理の手さばきを楽しむことで、食欲が一層高まります。気軽に会話を楽しむことができるのも魅力のひとつ。友人や家族との楽しい時間を過ごしたり、一人飲みやカジュアルな食事にも最適です！

≪座敷≫　和の風情を感じられる落ち着いた空間で、心地よいひとときを提供します。温かみのある木材と柔らかな照明が、リラックスした雰囲気を演出。友人や家族との会話が弾む、プライベート感あふれる空間は、特別な集まりやお祝い事にもピッタリな心温まる時間をお過ごしください！

≪個室≫ 落ち着いた木の温もりとコンクリートのクールなデザインが融合した洗練された空間です。プライベート感があり、友人や家族との特別な時間を楽しむのに最適◎広々としたテーブルと快適な椅子で料理を囲みながら周りを気にせず会話を楽しむことができ、心温まるひとときをお過ごしくいただけます！

個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  なし

【座敷】 4名×2卓

個室4名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

【個室】 4名×1卓 ※最大6名

カウンター1名様 × 10

【カウンター席】 10席

座敷8名様 × 1

【座敷】 6名×1卓 ※最大8名

貸切30名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

※事前相談で可能

おひとり様の利用も大歓迎

出張やお仕事帰りの一杯にピッタリ◎接待から気軽に二軒目としての利用もOKでお連れ様との時間を楽しめます

各種宴会にも最適◎

グループ利用にもってこいの個室や、コース料理も充実のラインナップ♪自慢の料理をフルコースで味わえます

国産食材×炭火が相性抜群

こだわりの釜戸で炊いたお米、国産の肉、魚、野菜などを炭火で調理。来てくださったお客様は満足間違いなし