요리 | 炭火と釜戸　やま匠

스피드 메뉴
- 훈제 감자 샐러드와 이쿠라 간장 절임
  550 엔(税込)
  1/10
  훈제 감자 샐러드와 이쿠라 간장 절임
  550 엔(税込)
- 매운 매운 양파
  495 엔(税込)
  1/10
  매운 매운 양파
  495 엔(税込)
- 고구마 꿀 버터
  495 엔(税込)
  1/10
  고구마 꿀 버터
  495 엔(税込)
- 에이히레 구이
  429 엔(税込)
  1/10
  에이히레 구이
  429 엔(税込)
- 구운 명란젓
  605 엔(税込)
  1/10
  구운 명란젓
  605 엔(税込)
- 문어 부츠 ~ 소금 참기름 ~
  605 엔(税込)
  1/10
  문어 부츠 ~ 소금 참기름 ~
  605 엔(税込)
- 수제 타코와사
  605 엔(税込)
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  수제 타코와사
  605 엔(税込)
- 고구마 칩스
  539 엔(税込)
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  고구마 칩스
  539 엔(税込)
샐러드
- 도야마의 물에서 자란 수경 재배의 야채를 사용한 신선도가 좋은 리프 샐러드입니다.
  부가세 포함 715엔~
  무농약 재배로 키우고 있기 때문에, 위생적이고 고품질의 샐러드입니다.
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  도야마의 물에서 자란 수경 재배의 야채를 사용한 신선도가 좋은 리프 샐러드입니다.
  부가세 포함 715엔~
  무농약 재배로 키우고 있기 때문에, 위생적이고 고품질의 샐러드입니다.
- 수제 닉 샐러드 양파 드레싱
  770 엔(税込)
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  수제 닉 샐러드 양파 드레싱
  770 엔(税込)
- 말고기와 아보카도 검은 올리브 샐러드
  770 엔(税込)
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  말고기와 아보카도 검은 올리브 샐러드
  770 엔(税込)
- 카르파치오 샐러드
  770 엔(税込)
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  카르파치오 샐러드
  770 엔(税込)
- 시라스와 두부 샐러드
  715 엔(税込)
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  시라스와 두부 샐러드
  715 엔(税込)
- 수제 닭 햄 샐러드
  715 엔(税込)
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  수제 닭 햄 샐러드
  715 엔(税込)
- 돼지 샤브샤브 샐러드
  715 엔(税込)
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  돼지 샤브샤브 샐러드
  715 엔(税込)
숯불구이【소】
- 야마 장인 엄선한 일품.
  부가세 포함 1045엔~
  엄선한 국산 고기를 숯불을 사용하여 차분히 구워 고기에 스트레스를주지 않고 맛을 응축시킨 구이 방법으로 제공합니다.괴육은 시간 주시고 있습니다.
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  야마 장인 엄선한 일품.
  부가세 포함 1045엔~
  엄선한 국산 고기를 숯불을 사용하여 차분히 구워 고기에 스트레스를주지 않고 맛을 응축시킨 구이 방법으로 제공합니다.괴육은 시간 주시고 있습니다.
- 당일 추천 부위 특선 붉은 고기 숯불 구이 100g
  1782 엔(税込)
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  당일 추천 부위 특선 붉은 고기 숯불 구이 100g
  1782 엔(税込)
- 국산 소 지느러미 숯불구이 100g
  2178 엔(税込)
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  국산 소 지느러미 숯불구이 100g
  2178 엔(税込)
- 국산 서로인 숯불구이 120g
  2178 엔(税込)
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  국산 서로인 숯불구이 120g
  2178 엔(税込)
- 수량 한정 ~숯불 구이 2종 모듬~ 140g
  2860 엔(税込)
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  수량 한정 ~숯불 구이 2종 모듬~ 140g
  2860 엔(税込)
- 고기꼬치 3개 모듬
  1518 엔(税込)
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  고기꼬치 3개 모듬
  1518 엔(税込)
- 두꺼운 송아지 탄 스테이크
  1848 엔(税込)
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  두꺼운 송아지 탄 스테이크
  1848 엔(税込)
- 볶은 파 소금 쇠고기
  1045 엔(税込)
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  볶은 파 소금 쇠고기
  1045 엔(税込)
숯불구이【닭】
- 닭 복숭아 고기 (국산) 소금 누룩 구이
  1045 엔(税込)
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  닭 복숭아 고기 (국산) 소금 누룩 구이
  1045 엔(税込)
- 수제 쓰쿠네의 숯불 구이
  825 엔(税込)
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  수제 쓰쿠네의 숯불 구이
  825 엔(税込)
숯불구이【돼지】
- 특선 돼지 어깨 로스 숯불구이
  1320 엔(税込)
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  특선 돼지 어깨 로스 숯불구이
  1320 엔(税込)
- 돼지 고기 숯불 구이
  1320 엔(税込)
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  돼지 고기 숯불 구이
  1320 엔(税込)
숯불구이【야채】
- 볶은 나가 고구마의 숯불 구이
  660 엔(税込)
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  볶은 나가 고구마의 숯불 구이
  660 엔(税込)
- 만간지 토우가라시
  605 엔(税込)
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  만간지 토우가라시
  605 엔(税込)
- 검은 버섯 숯불 구이
  605 엔(税込)
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  검은 버섯 숯불 구이
  605 엔(税込)
숯불구이【생선】
- 오늘의 카마 소금 구이
  605 엔(税込)
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  오늘의 카마 소금 구이
  605 엔(税込)
- 진하케 어깨 몸
  880 엔(税込)
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  진하케 어깨 몸
  880 엔(税込)
- 오징어의 하룻밤 말린 것
  880 엔(税込)
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  오징어의 하룻밤 말린 것
  880 엔(税込)
- 부리 데리야키
  715 엔(税込)
  1/10
  부리 데리야키
  715 엔(税込)
- 사와라 된장 유안 야키
  660 엔(税込)
  1/10
  사와라 된장 유안 야키
  660 엔(税込)
말고기
- 위 붉은 물린
  825 엔(税込)
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  위 붉은 물린
  825 엔(税込)
- 상단 로스 찌르기
  1210 엔(税込)
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  상단 로스 찌르기
  1210 엔(税込)
- 특선 지느러미 찌르기
  1078 엔(税込)
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  특선 지느러미 찌르기
  1078 엔(税込)
- 엄선 서리 내림
  1408 엔(税込)
  1/10
  엄선 서리 내림
  1408 엔(税込)
- 특선 사쿠라 유케
  869 엔(税込)
  1/10
  특선 사쿠라 유케
  869 엔(税込)
- 두 종류 모듬
  1078 엔(税込)
  1/10
  두 종류 모듬
  1078 엔(税込)
- 삼종 모듬
  1408 엔(税込)
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  삼종 모듬
  1408 엔(税込)
- 말고기 간장 절임
  649 엔(税込)
  1/10
  말고기 간장 절임
  649 엔(税込)
- 우마트로 낫토
  649 엔(税込)
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  우마트로 낫토
  649 엔(税込)
- 말고기와 아보카도
  825 엔(税込)
  1/10
  말고기와 아보카도
  825 엔(税込)
- 말을 핥자.
  649 엔(税込)
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  말을 핥자.
  649 엔(税込)
- 사이 보시 ~ 훈제 ~
  660 엔(税込)
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  사이 보시 ~ 훈제 ~
  660 엔(税込)
생선회
- 야마자키 마미
  748 엔(税込)
  1/10
  야마자키 마미
  748 엔(税込)
- 참치
  869 엔(税込)
  1/10
  참치
  869 엔(税込)
- 사와라
  748 엔(税込)
  1/10
  사와라
  748 엔(税込)
- 브리
  748 엔(税込)
  1/10
  브리
  748 엔(税込)
- 가고시마 직송 고등어(병가능)
  869 엔(税込)
  1/10
  가고시마 직송 고등어(병가능)
  869 엔(税込)
- 해물 육회
  660 엔(税込)
  1/10
  해물 육회
  660 엔(税込)
- 모듬 3종
  1320 엔(税込)
  제철 생선을 사용
  1/10
  모듬 3종
  1320 엔(税込)
  제철 생선을 사용
- 모듬 오종
  1848 엔(税込)
  제철 생선을 사용
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  모듬 오종
  1848 엔(税込)
  제철 생선을 사용
- 수제 ~고마사바~
  715 엔(税込)
  1/10
  수제 ~고마사바~
  715 엔(税込)
일품
- 쇠고기 지느러미의 레어 커틀릿 (국산 소)
  2178 엔(税込)
  1/10
  쇠고기 지느러미의 레어 커틀릿 (국산 소)
  2178 엔(税込)
- 아카 소의 유케 ~ 저온 요리 ~
  1419 엔(税込)
  1/10
  아카 소의 유케 ~ 저온 요리 ~
  1419 엔(税込)
- 쇠고기 샤브샤브 ~ 폰즈 ~
  935 엔(税込)
  1/10
  쇠고기 샤브샤브 ~ 폰즈 ~
  935 엔(税込)
- 아카 소 로스트 비프
  1419 엔(税込)
  1/10
  아카 소 로스트 비프
  1419 엔(税込)
- 국물 감기 계란 / 대게 찻잔
  각 660 엔 (세금 포함)
  1/10
  국물 감기 계란 / 대게 찻잔
  각 660 엔 (세금 포함)
조림
- 오늘의 생선 조림
  715 엔(税込)
  1/10
  오늘의 생선 조림
  715 엔(税込)
- 토로 토로 돼지 뿔 삶은 / 부드러운 고기 두부 ~ 담백한 일본식 ~
  각 660 엔 (세금 포함)
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  토로 토로 돼지 뿔 삶은 / 부드러운 고기 두부 ~ 담백한 일본식 ~
  각 660 엔 (세금 포함)
튀김
- 닭 허벅지 고기 튀김
  605 엔(税込)
  1/10
  닭 허벅지 고기 튀김
  605 엔(税込)
- 치킨 남만 / 기름 닭
  각 715엔(부가세 포함)
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  치킨 남만 / 기름 닭
  각 715엔(부가세 포함)
- 긴 감자 감자 튀김
  594 엔(税込)
  1/10
  긴 감자 감자 튀김
  594 엔(税込)
- 문어 튀김/호르몬 튀김
  각 605 엔 (세금 포함)
  1/10
  문어 튀김/호르몬 튀김
  각 605 엔 (세금 포함)
- 아지후라이
  605 엔(税込)
  1/10
  아지후라이
  605 엔(税込)
- 하무카쯔
  539 엔(税込)
  1/10
  하무카쯔
  539 엔(税込)
가마베 밥
- 야마 장인 엄선한 일품.
  부가세 포함 385엔~
  입구의 가마베에서 볶아 올리는 가마도 밥.시가현, 나가하마의 농가로부터 직접 들여오는 시가의 쌀을 꼭 절임과 함께 드세요.
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  야마 장인 엄선한 일품.
  부가세 포함 385엔~
  입구의 가마베에서 볶아 올리는 가마도 밥.시가현, 나가하마의 농가로부터 직접 들여오는 시가의 쌀을 꼭 절임과 함께 드세요.
- 실버 샤리와 절임
  385 엔(税込)
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  실버 샤리와 절임
  385 엔(税込)
- 계란 덮밥
  495 엔(税込)
  1/10
  계란 덮밥
  495 엔(税込)
- 가마도 밥과 시라스 오로시
  495 엔(税込)
  1/10
  가마도 밥과 시라스 오로시
  495 엔(税込)
- 가마베 밥과 이쿠라 간장 절임
  660 엔(税込)
  1/10
  가마베 밥과 이쿠라 간장 절임
  660 엔(税込)
- 로스트 비프 덮밥
  1078 엔(税込)
  1/10
  로스트 비프 덮밥
  1078 엔(税込)
- 말고기 유케동
  935 엔(税込)
  1/10
  말고기 유케동
  935 엔(税込)
- 엄선 해물동
  935 엔(税込)
  1/10
  엄선 해물동
  935 엔(税込)
- 오차즈케(매화/ 다시마/명태)
  각 605 엔 (세금 포함)
  1/10
  오차즈케(매화/ 다시마/명태)
  각 605 엔 (세금 포함)
- 구운 주먹밥 2개
  660 엔(税込)
  1/10
  구운 주먹밥 2개
  660 엔(税込)
- 이나바 우동 ~ 차가운 ~
  605 엔(税込)
  1/10
  이나바 우동 ~ 차가운 ~
  605 엔(税込)
- 아오사노 된장국
  385 엔(税込)
  1/10
  아오사노 된장국
  385 엔(税込)
- 교지 모듬
  495 엔(税込)
  사계절을 맛보는 겐케이의 절임
  1/10
  교지 모듬
  495 엔(税込)
  사계절을 맛보는 겐케이의 절임
디저트
- 계절의 셔벗
  495 엔(税込)
  1/10
  계절의 셔벗
  495 엔(税込)
- 홈 메이드 푸딩
  550 엔(税込)
  1/10
  홈 메이드 푸딩
  550 엔(税込)
- 바스크 치즈 케이크
  660 엔(税込)
  1/10
  바스크 치즈 케이크
  660 엔(税込)